市法院审判保障局开展夏季食堂食品安全专项检查 常态监管 守护干警“舌尖上”的安全 作者：审判保障局 发布时间：2022-07-08 15:16:04
正值徂暑，气温升高。2022年7月7日，市法院审判保障局特邀洛阳市洛龙区市场监督管理局党组副书记吕瑞涛带队一行五人，对市法院机关餐厅食品安全卫生进行夏季专项督导检查。
检查组一行认真察看食堂食材、用料、后厨卫生、用餐区域环境、餐具消毒、饮品质量等情况，对食堂从业人员是否严格按照规定建立健全进货查验制度及台账、是否留存票据、是否开展垃圾分类等进行检查，同时就食材配送、饭菜留存等工作作现场指导。针对存在的操作不规范等问题，检查组予以纠正，分析问题产生的原因，并提出切实有效的解决方案，确保全院夏季食品安全，机关食堂管理规范。检查组指出，夏季是食品安全事件的高发易发期，食堂要高度重视并充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性；要落实卫生消杀制度与操作规范；要时刻防范食品安全风险隐患；要严格管控配送食材及票证，明确“票随货走”；要执行食堂疫情防控措施，切实提高法院食堂的食品安全水平。
“健康大厦始于一砖一石，食品安全凝聚一点一滴”。下一步，洛阳市中级人民法院将进一步强化管理督导，压实安全责任，不定期开展食品安全和卫生检查，定期进行伙食意见收集与反馈，着力打造安全食堂、放心食堂、营养食堂，改进干警用餐体验，感受如家的幸福感与归属感。
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