我是南方人，打小就没吃过红薯，更别说是红薯粉条了。

    六五年的时候，随着北上的建设大军，来到了北方城市洛阳，在这里我上了小学。

    当时我们的建筑公司大院住的都是南方人，生活习惯还是南方人的习惯，饮食偏甜。真正接触北方人是我在上小学五年级的时候，我转到了当地的学校。

    记得有一天中午，我不想回家吃午饭了，早上上学的时候就带了一个馒头，当做中饭。中午放学的时候，我的同班同学小琪让我和她一起回家，说她家今天中午包包子吃。我推辞了一下，后一想，反正中午也没啥事，干脆去认认同学家的门吧，于是我就和小琪一起去了她家。

    她家离学校不远，有个两三站的路程吧。到她家以后，正好第一笼包子蒸熟了，小琪用小碗装了一个大包子端到我的面前，我客气道：我带有馒头，你吃吧。小琪说：蒸的多，你尝尝吧，看我妈妈的手艺咋样。说实话，包子的香味已让我丧失了推辞的勇气，我双手接过了小碗，乘着热劲把包子递到了嘴边。小琪也用小碗装了一个大包子，她边吃边问我：包子好吃吧？我说：非常好吃。说实在的，那时我还小，吃不出啥馅做的，就感觉特别好吃。于是我问小琪：包子是啥馅做的？小琪说：猪肉和红薯粉条。

    这可是我第一次吃红薯粉条做的包子，真的很好吃。吃完以后，小琪问我：再给你拿一个吧？我心里挺想再吃一个的，但是没好意思，就推说：我吃饱了。四十多年前的事我还能记得那么清楚，可见红薯粉条猪肉包子的诱惑力了吧。

    第二次吃红薯粉条是在我上初中的时候。四月的清明节，学校组织我们去烈士陵园扫墓，全校学生是徒步去的烈士陵园，路挺远的，有几十里地吧。现在打的去烈士陵园的话得花十四五元的打的费呢。缅怀完烈士以后，学校让我们自己回家。我是路盲，不认识路，同学娟娟就让我和她一起走，她家住在铁路附近。

    我们一路走着，一路聊着，倒也挺快的，不一会就倒她家附近了。娟娟邀请我去她家玩，我说：不去了，要回家吃饭呢。她说：你去我家，我给你做饭吃。我问：你给我做啥吃？她说：白菜猪肉炖粉条。我的馋虫一下子就被勾起来了，立马就想起了吃猪肉粉条包子时的感觉，于是爽快的答应说：好。

    到她家以后，她去厨房转了一圈说：没有白菜和猪肉。我说：没肉粉条能好吃吗？她说：能好吃，你等着哦。娟娟转身又去了厨房，我就在客厅里傻坐着等。那时候也不懂事，不知道去厨房搭把手。听她在厨房里叮叮当当的，一会饭菜就好了，手把子还挺利索的。就一个菜，菜端上来以后，我才看清，是鸡蛋、青菜炖粉条。我说：好吃吗？娟娟说：你尝尝看。一尝，了得，真的很好吃，没有肉的菜也能这么好吃呀！这是我第二次吃红薯粉条，它的味道让我始终记忆犹新，原来红薯粉条做的菜这么好吃的东西呀！

    为了还人情，吃完中饭以后，我邀请娟娟过年的时候去我们家吃饭，她欣然接受了我的邀请。过年的时候，她去了我们家，那时候可没电话，她来都太晚了，我们家人想着她不会来了，就先吃了，因为那天全家要去看电影。正准备出门的时候，娟娟来了，我又折回来，陪着她吃饭。看着满桌子的菜，娟娟津津有味的吃着，我就在一边看着她吃。她说我们家做的南方菜真好吃。我说：没有你做的鸡蛋、青菜炖粉条好吃。我们彼此夸赞着、谦虚着，吃完了这顿饭。现在想来，也许是自己家的饭吃的多了吧，总觉得隔锅的饭才香。

    结婚以后，才真正融入了北方人的家庭，红薯粉条做的菜就经常吃到了，洛阳人过年的时候准会用红薯粉条炸丸子、做扁剁、做假海参，吃得多了就没有原来那么稀罕了。

    前几天，有同事休息的时候闲聊，无意当中提到了红薯粉条，于是我就萌发了要写红薯粉条的念头。

    那年那月，我和红薯粉条......